泉ふれあいシールラリー
12月1日より横浜市泉区のイベントで
福祉施設のスタンプラリーが開催されています。
シールカードを持って各施設で買い物をし、
シールを三つ集めたら参加賞がもらえます。
カードは区役所・区社協・各参加施設で入手できます。
詳しくは区のホームページをご覧ください。
泉ふれあいシールラリー 横浜市泉区 (yokohama.lg.jp)
皆様のお越しをお待ちしております。
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和輪工房のご紹介
コーヒー焙煎、販売等を行う生活介護就労施設「和輪工房」が平成三十一年二月にスタートしました。
令和二年には新たなメンバーさんも加わり、いくつかの施設外就労にも携わっています。
今日は作業所で扱うお仕事の一部をご紹介します。
こちらが焙煎する生豆です。今現在は三種類の豆と、ブレンドを取り扱っています。
焙煎する人が作業しやすいよう、メンバーさんが秤で計量し、袋に小分けしてくれています。
コーヒー豆の焙煎機です。豆を煎る時間、火力、かける圧力で香りや味が変化します。
味にばらつきがでないよう、一分ごとに記録を取りながら機械を操作します。
焙煎した豆は翌日にメンバーさんがハンドピックをし、焼きすぎた豆、未成熟な豆を取り除きます。
そうすることで雑味がなくなり、純粋にコーヒーの味と香りを楽しめます。
粉にしたり袋に詰めるのも大半はメンバーさんが行います。
奥の秤で豆を計量し、真ん中のコーヒーミルで細かく砕き、手前のシーラーで紙袋に封をする流れです。
最初は不安そうに機械を操作していたメンバーさんも、今ではすっかり手順を覚えてしまいました。
販売は主に作業所ですが、火曜日にいずみ区役所一階で販売を行うことも。(令和二年十月二十三日現在)
まだまだ駆け出しの作業所ですが職員一同、メンバーさんともども頑張っていきます。
「グループホーム輪の家」と合わせてよろしくお願いします。
